Ayala Blanc de Blancs 2013

Ayala est une maison de Champagne fondée en 1860 par Edmond de Ayala. Etablie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance. La cuvée Le Blanc de Blancs, élaborée en quantités limitées et uniquement dans des millésimes d’exception, exprime à merveille toute la noblesse du chardonnay issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs.

Le long vieillissement en cave pendant 6 ans, de cet Ayala Millésime 2013 nous offre une trame empreinte d’une remarquable minéralité. Son dosage faible en font un vin de haut vol, pur et aérien, aussi à l’aise sur une table gastronomique que seul pour un apéritif distingué. Promotion exclusive Monsieur Sommelier !