Billecart Salmon Brut Cuvée Nicolas François

Tout a commencé en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unirent pour donner naissance à leur Maison de Champagne. Une histoire de famille puisque Louis Salmon, frère d’Elisabeth et passionné d’œnologie, était impliqué dans l’élaboration des vins. Aujourd’hui encore, et depuis 7 générations, chacun des membres de la famille s’attache à perpétuer dans sa spécialité la tradition familiale. La cuvée prestige Nicolas François fut créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison : elle est le fruit d’un assemblage de grands crus issus des communes de la Montagne de Reims (Pinot Noir) et de la Côte des Blancs (Chardonnay). Le vin de l’année 2002 est équilibré et d’une belle tension, maîtrisée par l’épanouissement de fruits à noyaux et pépins, agrumes et madeleine tiède.

Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Millésime 2002 : un Champagne a la personnalité affirmée qui conserve une puissance maîtrisée par son faible dosage…. Qualité et Excellence, comme toujours !