Le Château de Pez est l’un des trois plus anciens vignobles du Bordelais ! Il est riche de cet héritage et pourtant à nouveau tourné vers l’avenir grâce à Monsieur Jean-Claude Rouzaud. Le nectar offre une belle palette complexe de fruits rouges légèrement confiturés aux arômes grillés de moka. Ses tanins sont charnus, riches et élégants.
Le millésime 2015 est un très grand millésime qui saura combler les palais les plus fins, aujourd’hui… et demain ! Coup de coeur de Monsieur Sommelier
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Informations complémentaires
Pays : France
Région : Bordeaux
Couleur : Rouge
Appellation : AOP Saint Estèphe Contrôlée
Domaine : Château de Pez
Cuvée : Château de Pez
Millésime : 2015
Culture & Vinification : Raisonnée, Vinification élevage pendant 18 mois dont 40% en bois neuf
Note de dégustation : Le Château de Pez est l’un des trois plus anciens vignobles du Bordelais ! Il est riche de cet héritage et pourtant à nouveau tourné vers l’avenir grâce à Monsieur Jean-Claude Rouzaud. Le nectar offre une belle palette complexe de fruits rouges légèrement confiturés aux arômes grillés de moka. Ses tanins sont charnus, riches et élégants.
Température de service : 16-18°
Carafage : Aération suggérée 1 heure
Accords mets vin : Côte de Bœuf, Râble de lapin à la moutarde Fallot, Gigot d’agneau rôti, Paleron de bœuf en sauce
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
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