Clos Mireille Ott Blanc 2018

En 1896, au terme d’un véritable tour de France viticole, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, tombe en arrêt devant des terres qui suscitent son inspiration. Nous sommes en Provence, la Méditerranée clapote à un jet de pierre… Ici, la culture de la vigne est un héritage de l’Antiquité. Aujourd’hui encore, Christian et Jean-François, les cousins Ott, consacrent leur vie au coup de foudre de leur ancêtre. Ils sont désormais aidé par l’expertise et l’engagement de la famille Rouzaud du Domaine Louis Roederer. Le fabuleux terroir bénéficie d’un microclimat associant embruns, air sec des collines et ensoleillement généreux. Souvenir des amphores de l’époque, la bouteille Ott aux courbes élancées, n’est pas loin de l’authentique contenant utilisé et fait partie de la signature du Domaine. Majoritaire dans cette Cuvée Mireille, le Sémillon apporte la structure mais aussi l’opulence de grands vins liquoreux ; le Rolle, cépage aromatique, le complète par son équilibre et sa complexité ! Enfin l’élevage en foudre de chêne vient patiner subtilement ce nectar. Très expressif, le nez de la Cuvée Mireille dévoile des parfums de fruits mûrs et de fruits exotiques couronnés par une touche florale de genêt. En bouche, cette fraîcheur acidulée et cette vitalité s’épanouissent sur des arômes de miel, avant d’offrir une finale croquante. Pour votre culture personnelle Monsieur Sommelier vous précise que le prénom de Mireille, dérivée du prénom hébraïque Myriam, est un hommage au poète Frédéric Mistral qui nous narrait que Mireille est la forme provençale de Marie.

Clos Mireille Domaine Ott, un fameux vignoble situé sur la route du Fort de Brégançon qui nous offre un grand Vin de Provence, rond et complexe aux notes salines. Coup de cœur de Monsieur Sommelier ♥

Rapport Qualité Prix Plaisir serré