Dom Pérignon Brut 2009

De toutes les marques reconnues dans le monde entier, Dom Perignon est l’une des plus connues. Elle porte le nom de son inventeur, un moine bénédictin de la fin du XVIIème siècle devenu intendant du monastère d’Hautvillers près d’Epernay, un monastère ruiné qui recevait, grâce à la dîme, des raisins de la région. Et c’est le vin qui va enrichir le lieu grâce à un Dom Perignon ambitieux en imposant tout d’abord ses vins tranquilles avant de faire couler de la cire dans le goulot du vin, ce qui conduisit à l’explosion de la bouteille. La légende était née ! Élaboré avec les meilleurs raisins, Dom Pérignon reflète un engagement absolu pour les millésimes. Il ne peut y avoir de Dom Pérignon que d’une seule année exclusivement. Chaque millésime est le reflet d’une confiance infinie dans le Pouvoir de Création constamment renouvelé du Chef de Cave – Vincent Chaperon depuis début 2019. S’agissant plus particulièrement du millésime 2009, le fruit est en majesté, mûr, charnu et profond. La puissance est remarquablement contenue et toutes les sensations convergent et persistent, soyeuses, salines et sèveuses, amères et iodées.

Dom Perignon Vintage Millésime du siècle 2009 est d’une belle richesse aromatique et d’une certaine volupté. Il est l’ambasssadeur de l’art de vivre à la française et du Glamour. A boire aujourd’hui ou le 31 décembre 2030, mais au moins une fois dans votre vie !