La Cuvée Cardinal est LA Cuvée historique du Domaine Peraldi. Elle nous enchante avec ses parfums de fruits rouges mûres, de baies de myrtes séchées, d’épices, délicatement boisée.
Charlotte, Amaury et Guillaume, aidés par l’irremplaçable Christophe, perpétuent la tradition familiale avec cette magnifique Cuvée Cardinal. Le millésime 2017, aux tanins fondues et soutenus, présente en outre une jolie fraicheur !
39,99€
Bouteille 75 cl
Livraison partout en France, offerte à partir de 250€
Informations complémentaires
Pays : France
Région : Corse
Couleur : Rouge
Appellation : AOP Ajaccio
Domaine : Domaine Peraldi
Cuvée : Cuvée Cardinal
Millésime : 2017
Culture & Vinification : Raisonnée, Vinification de 18 mois dont 12 en barriques neuves
Cépage(s) : Sciacarellu
Note de dégustation : La Cuvée Cardinal est LA Cuvée historique du Domaine Peraldi. Elle nous enchante avec ses parfums de fruits rouges mûres, de baies de myrtes séchées, d’épices, délicatement boisée.
Température de service : 18-20°
Carafage : Aération recommandée 2 heures
Accords mets vin : Veau au crumble de noisette de Cervione, Bécasse à la Royale, Suprême de Canard Colvert, Tomme type Bastelicais
Potentiel de garde : 11 à 13 ans
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