Jura Journey

L’île du Jura qui compte moins de trois cent habitants est célèbre pour ses cerfs et pour ses pics montagneux, les fameux Paps of Jura. Eloignée de tout, possédant une seule route et un seul bar, Jura est d’une terre de contraste balançant entre un rivage sauvage de rochers escarpés et des plages de sable blanc. Voisine d’Islay et très difficile d’accès mais tellement accueillante grâce à sa petite communauté soudée qui y vit ! Isle of Jura serait la plus ancienne distillerie d’Ecosse car les premières traces de distillation remonteraient au XVIe siècle. Elle est aujourd’hui la propriété du groupe Whyte and Mackay qui produit également le célèbre Mackinlay’s ( voir par ailleurs sur le site ). Ce qui nous forme, c’est le voyage lui-même, non la destination. Le chemin parcouru depuis la fondation de la distillerie Jura jusqu’à sa renaissance en 1963…. Jura Journey a été créé en hommage à ce voyage dans le temps. Il est élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées avant d’être élevé en ex-fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique.

Jura Journey, un single malt fruité qui nous offre un voyage vers de douces volutes de fumée.