Krug Rosé

Joseph Krug a fondée cette exclusive Maison à Reims en 1843. Ayant compris que la véritable essence du Champagne est le plaisir lui-même, il souhaitait fabriquer le meilleur Champagne qu’il pouvait offrir, chaque année, indépendamment des variations annuelles du climat. Prêter une attention particulière au caractère du vignoble, respecter l’individualité de chaque parcelle et de son vin, ainsi que la construction d’une vaste bibliothèque de vins de réserve de différentes années a permis à Joseph Krug de réaliser son rêve. Un peu plus tard, Krug Rosé est né d’un autre rêve : celui de la cinquième génération de la famille Krug de créer un Champagne rosé inédit qui puisse être recréé chaque année. Ainsi chaque Édition de Krug Rosé perpétue cette tradition. Monsieur Sommelier vous précise que Krug Rosé surprendra peut-être vos convives car il peut aisément jouer le rôle d’un bon vin rouge servi à table ! Ce Champagne est un assemblage délicat des vins de l’année, de vins de réserve de la vaste bibliothèque de la Maison issus de parcelles sélectionnées, et de Pinot Noir macéré traditionnellement qui apporte un caractère épicé et de la structure. Un vieillissement d’environ six ans dans les Caves lui confère in fine son élégance raffinée. Krug Rosé 21ème Édition a été créé autour de la vendange 2008. Les Chardonnays de cette année-là ont révélé une expressivité fruitée et une souplesse inhabituelles, tandis que les Pinots Noirs arboraient caractère et audace, avec une finale pleine de vivacité. Quant aux Meuniers, ils ont été affectés par la grêle 🙁 Heureusement, la vaste bibliothèque de réserve de la Maison recelait plusieurs millésimes qui ont apporté leur énergie et leurs notes éclatantes de fruit à l’assemblage.

Le Krug Rosé 21ème Edition nous offre en bouche de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés qui accompagnent parfaitement une longue note finale que les fines bulles subliment. De l’audace, toujours de l’audace chez Julie Cavil, Chef de cave de Krug !