Monkey 47 SLOE Gin

Les origines de la marque de Monkey 47 remontent au milieu des années 50 durant lesquelles un Commandant britannique de la Royal Air Force, Montgomery Collins, en poste en Allemagne, décida de créer son propre gin qu’il appela « Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin ». Il faisait ainsi référence à Max, un singe qu’il avait adopté au zoo de Berlin, qui était à l’époque en pleine reconstruction, et au lieu de production de ce gin, La Forêt Noire. Dans les années 2000, Alexander Stein décida de recréer la recette de ce gin retrouvée dans les années 1960 et créa la distillerie Black Forest. Le Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin est un mélange de prunelles sauvages de grenadine coulé de romarin mélangés avec un semblant de pêche de vigne et de confitures de fruits rouges; fraise, framboise et cerise griotte. De fines touches de fleur d’oranger, de lilas mauve et lavande apparaissent subtilement in fine.

Le Monkey 47 est un vrai mariage international : un passé british, une origine allemande et la route des Indes qui apporte sa touche d’exotisme. Cette Cuvée SLOE est beaucoup plus fraîche et fruitée que son grand frère DRY. En outre, ce Sloe Gin affiche modestement 29 degrés d’alcool et sa bouteille est en verre. Cette subtilité lui dévoile des notes de genièvre et d’amande plus marquées et lui confère une grande complexité aromatique. Monsieur Sommelier qui au-delà de 23h84 utilise aussi facilement la langue de Roparz Hemon, la langue de Goethe que la langue de Shakespeare vous précise que Sloe signifie Prunelle, et que c’est une liqueur de Gin… CQFD ! A déguster sans modération de Tonic. Prix serré.