P&M Single Malt Signature ❤

Le whisky P&M Single Malt Signature est le fruit de l‘association de deux savoir-faire Corses : la brasserie Pietra et la distillerie Mavela. Le brassin, spécialement élaboré par Pietra, est distillé au domaine Mavela dans un alambic Holstein. Il est ensuite élevé sur place, patiemment, pendant de longues années. Le chais de vieillissement est composé de fûts en chêne Français « haute futaie » provenant de la forêt de Tronçais, mondialement reconnue pour la noblesse de son bois. Préalablement à la maturation, les fûts sont confiés aux plus grands vignerons Corses, pour qu’ils y élaborent leurs cuvées d’exception.
Les Whisky P&M héritent ainsi d’un caractère unique, emprunt des tanins de ces terroirs majestueux. Élevé sous les auspices du climat généreux de l’île de Beauté, les Malt P&M bénéficient d’une évaporation importante. Accélérant la maturation et favorisant la concentration aromatique, ce phénomène rend chaque cuvée exceptionnellement riche et incomparable.
P&M Single Malt Signature est d’une teinte Ambrée prononcée. Ce Single Malt est puissant et fruité, avec des notes d’agrumes, d’oranges confites, et des notes boisées finement torréfiées. En attaque de bouche des notes de vanille et de caramel sont également présentes, puis une finale très persistante et complexe sur des arômes fumés, grillés, torréfiés.

Le P&M Single Malt Signature de la petite île de Corse…. a tout d’un Grand Single Malt ! 🧡 Coup de cœur de Monsieur Sommelier qui s’imagine volontiers siroter le Nectar devant la magnifique cheminée de Murtoli !