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Puligny Montrachet Les Pucelles Philippe Pascal Blanc 2016

Le Domaine Cellier aux Moines est un des plus anciens Domaines viticoles de Bourgogne. Implanté en 1130 à Givry par les moines Cisterciens, Philippe Pascal détient aujourd’hui 27 ares de vieilles vignes plantées en 1970 dans le célèbre 1er Cru de Puligny Montrachet Les Pucelles au coeur de l’ancien fameux Clos des Meix, et voisin du non moins célèbre Montrachet Grand Cru. Ce climat, exposé au sud-est est posé sur un sol argilo calcaire ocre brun très fin. Le cépage Chardonnay y trouve son parfait terrain de jeu et nous donne à apprécier un très grand vin blanc de garde, tendu, élégant et racé ! Le joyau est éblouissant d’agrumes et de fleurs blanches : il est la parfaite symbiose de la delicatesse et de la finesse.

Puligny Montrachet 1er Cru les Pucelles 2016 est un excellent vin blanc raffiné et ciselé, qui ne manque ni d’amplitude ni de tension. Coup de coeur de Monsieur Sommelier pour le Domaine du Cellier aux Moines : Philippe, Catherine et leurs trois enfants.

99,50

    Bouteille 75 cl

Livraison partout en France,
offerte à partir de 250€

Informations complémentaires
  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : AOP Puligny Montrachet 1er Cru Contrôlée
  • Domaine : Domaine du Cellier aux Moines
  • Cuvée : Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles ( dernières disponibles )
  • Millésime : 2016
  • Culture & Vinification : Raisonnée, Vinification élevage fût de chêne 15 mois dont 25% en chêne français
  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Note de dégustation : Le Domaine Cellier aux Moines est un des plus anciens Domaines viticoles de Bourgogne. Implanté en 1130 à Givry par les moines Cisterciens, Philippe Pascal détient aujourd’hui 27 ares de vieilles vignes plantées en 1970 dans le célèbre 1er Cru de Puligny Montrachet Les Pucelles au cœur de l’ancien fameux Clos des Meix, et voisin du non moins célèbre Montrachet Grand Cru. Ce climat, exposé au sud-est est posé sur un sol argilo calcaire ocre brun très fin. Le cépage Chardonnay y trouve son parfait terrain de jeu et nous donne à apprécier un très grand vin blanc de garde, tendu, élégant et racé ! Le joyau est éblouissant d’agrumes et de fleurs blanches : il est la parfaite symbiose de la délicatesse et de la finesse
  • Température de service : 13-15°
  • Carafage : Aération recommandée 45 minutes
  • Accords mets vin : Escargot des près David Camus et algues Shumai selon la recette de Laurent Peugeot Restaurant Le Charlemagne à Pernand Vergelesses, Brillat Savarin Frères Marchand, Volaille en vessie hommage Paul Bocuse
  • Potentiel de garde : 23 à 25 ans

Prix

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