Riesling Alsace Blanc 2018

C’est à la fin du XVIIe siècle, à la sortie de la guerre de trente ans, que nous retrouvons déjà les premières traces de la famille Lorentz sur la commune de Ribeauvillé. Ils étaient alors aubergiste ou tonnelier mais aussi gourmet, ancien nom des courtiers en vins, leur conférant un statut de choix dans la communauté. En 1748, Jean-Georges Lorentz, vigneron et maréchal ferrant est le premier à s’installer à Bergheim, futur berceau de la Grande Maison. Les générations se succèdent avec les naissances de Jacques Lorentz en 1798 et Charles Lorentz en 1836. C’est cette même année que voit le jour la Maison Lorentz sur la commune de Bergheim. Cette Maison que Georges Lorentz a l’honneur de diriger aujourd’hui pour la 7ème génération ! Le Riesling Cuvée Evidence Millésime 2018 est dôté d’un bouquet de grande finesse, racé avec de subtils arômes fruités, tels le citron, la pêche et la poire. Il nous offre également des arômes floraux tels la fleur blanche, le tilleul mais encore de surprenantes graines de fenouil. Après aération, des arômes minéraux comme le silex et la pierre à fusil pétrolée pointent. La bouche est verticale et se construit autour d’une belle vivacité que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de sa dégustation. La finale est dotée d’une remarquable amplitude. La Cuvée Evidence est vinifiée volontairement très sec pour se concentrer sur sa minéralité intense.

Le Riesling Bio Lorentz millésime 2018 est un vin d’Alsace élégant, structuré et dôté d’une belle fraîcheur. Il raviera les palais les plus fins, telle une évidence.