Ruinart Blanc de Blancs

Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n’en existait tout simplement pas ! A sa source, l’intuition d’un moine qui devançait son temps. Le cépage chardonnay est la signature de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. La fameuse Cuvée Blanc de Blancs mondialement connue se compose de 100 % de Chardonnay de différentes années (20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes). Sa provenance est noble puisque des Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté.

Ruinart Blanc de Blancs : vinosité, fraîcheur, et une joli minéralité rafraîchissante en finale.