Salon 2006 Blanc de Blancs

Champagne Salon est né unique, sous le signe de l’unique : un seul cépage, le chardonnay, un seul terroir, la Côte des Blancs, un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, une seule année, son millésime. Et pourtant chaque millésime – toute année n’est pas un millésime, seules les plus grandes années le sont -, est différent des autres. Chacun selon les aléas du climat, quelque chose dans l’air, un rien qui peut tout changer : là se forge le caractère de Salon. Et Salon 2006 est un romantique, un lyrique, un exquis fougueux. Il a beau avoir passé ses onze années dans les caves du Mesnil-sur-Oger à vieillir lentement dans le silence et la fraîcheur, il en surgit avec toute la force de la jeunesse. Que de promesses pour les années à venir !

2006 de Salon, un grand millésime qui promet. Il a la vie devant soi !