Chartreuse de Coutet Blanc 2015

La proximité de la rivière Ciron favorise le développement du botrytis cinerea, le fameux champignon qui se développe et s’infiltre au coeur des baies de raisin dans l’humidité du matin. Dans l’après-midi tiède, les sucres se concentreront ensuite pour donner naissance à ce breuvage des Dieux… le Sauternes ! Ce surprenant Sauternes est le second vin du Château de Coutet, premier Grand Cru Classé. La Chartreuse de Coutet millésime 2015 est à l’image de l’éthymologie originelle de son nom Gascon : couteau ! Le nectar est tranchant, vif, frais et nerveux, au style unique. Le nectar offre un bouquet de fruits frais, de citron, d’orange, de poires. Après aération, des notes de pain d’épices briochés viennent nous chatouiller délicatement !

Sauternes ample et opulent, puissant et doté d’une remarquable fraicheur, presque suave. Un vin gourmand qui sublimera vos plats festifs pour un tarif contenu !