RIBELLA Apa Regina

Depuis 2009, la brasserie Ribella a inscrit la notion de terroire dans ses bières. Son eau de source U Canale et les richesses florales de la région de Patrimonio, sont utilisés pour créer des bières innovantes et différentes. Un travail de réintroduction de l’orge et du houblon endémique, a été entrepris depuis 5 ans pour parvenir à une bière autonome et 100% corse ! Pierre-François Maestracci n’utilise aucune adjonction d’arôme artificiel et toutes les bières sont élaborées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.

La reine des abeilles, traduction de Apa Régina, est une ambrée au miel du Maquis Corse (AOP Mele di Corsica).
Son goût floral et caractériel apporte à cette bière une gourmandise raffinée. Monsieur Sommelier adore butiner cette bière !